真空包裝袋采用氣密性強的包裝材料進行高密封性處理,有效防止防止食品腐敗變質,避免食品營養(yǎng)流失,丟失應有的色香味,防止二次污染。大大方便了熟食品儲存和運輸,由于其便利性,現在多數熟食制作企業(yè)都采用真空包裝的方式。那么,真空包裝的熟食能保存多久?
真空包裝的熟食能保存多久?
滄州華良包裝介紹說,不同種類的食品,在真空包裝后的常溫存放時間是不一樣的。一般憑經驗來說,新鮮的農副產品或者稍微加工的肉制品常溫下保存2天,經過真空包裝后,可以延長到6天,有的可以延長到18天;干果類的時間教久,甚至超過十二個月;熟食類食品的則要短些。
經過測試,真空包裝的熟食比常溫保存的情況提升6倍,其中腌制熟食能夠延長3-5天的保鮮效果,如果經過特殊工藝處理后再進行抽真空保鮮能夠達到1-2個月的保鮮效果。像熟食真空包裝一般冬春季節(jié)保鮮可達15左右, 夏秋天只能夠4天到1周,建議配合冷藏。